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散装白酒价格如何 助力白酒小作坊健康发展
发布时间:2022-07-19 01:20:00 来源:im电竞app官网 作者:im电竞平台官网

  散装白酒一般指散酒。 散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯粮酿造的大量白酒。我国是世界上最早以制曲酿酒的国家。

  散装白酒一般指散酒。 散酒,与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有包装,而是通过纯粮酿造的大量白酒。我国是世界上最早以制曲酿酒的国家。

  据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年散装白酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》统计分析显示:

  目前散装白酒还是以作坊式的酒厂方式进行生产、存储及分销。在酿造原料、生产工艺、生产管理、科学检验以及设施设备等方面都存在很大的差距和不足,无法与正规的酒厂相提并论。

  散白酒的运营方式决定其发展受到限制。应该很多人都会有发现,目前散装白酒在销售方面主要以供应中小餐饮饭店、营业门店。加上作坊式的生产方式,决定了运营上是松散式的,没有系统的运营方案和品牌运作思路,所以导致到现在也没有一个叫得响的散酒品牌。

  散装白酒的目标消费群体比较窄。虽然有人一直在鼓吹散白酒是什么粮食酒,比瓶装酒好之类的,但实际上散装白酒的消费群体还是那些以自饮为主,消费能力属于低端的消费者(比如农民伯伯、低薪阶层等,应该是最爱这一口的),而且散白酒本身就卖得不贵。

  在农村地区,散装白酒的价格卖得比较便宜,以最低价格来算,50度的白酒8元一斤,38度的白酒5元一斤,一天酿造50斤粮食,产出38度的白酒40斤、50度的白酒20斤。产生的酒糟和酒糟水可以回收,基本可以抵扣成本费用,这些白酒卖出去一天的纯利润就是360元。

  一斤散装白酒的利润有多大,主要看酒的质量,如果酒的质量有保证,在当地有好的口碑,根本就不愁销路,完全可以在镇上开店。

  散装白酒省去了包装的成本,性价比更高,品质与瓶装酒几乎没区别,买的农村人比较多,这也就带来了很高的利润。

  市面上卖的散装白酒,价格一般是5~10元一斤,质量好一些的酒,价格卖得更高一些,由于它的价格增长比较稳定,增长的幅度不是很高,这也是深受农村人欢迎的一个原因。

  近日从湖北省市场监管局获悉,该局按照市场监管总局食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动总体部署,印发了《集中开展白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项治理工作实施方案》。

  按照实施方案,此次行动将严格督促白酒小作坊持续保持生产许可条件;做好原料采购登记,禁止采用非固态法发酵工艺生产白酒,使用外购基酒或食用酒精勾兑白酒;合理设置加工车间,防止交叉污染;保持生产加工场所及设施设备卫生,使用符合食品安全标准要求的洗涤剂、消毒剂等;做好人员卫生管理;建立销售台账等。督促散装白酒销售者落实进货查验制度,禁止采购未经许可的白酒小作坊生产加工的散装白酒;指导销售者在散装白酒盛酒容器外侧规范标识标签内容。

  全面清理散装白酒生产经营主体资格,规范“前店后厂”式白酒制售行为。加大白酒小作坊抽检力度,结合年度抽检计划,针对白酒违法添加行为开展监督抽检工作。充分利用食品安全快检手段,对散装白酒中甜味剂、甲醇、重金属项目等开展快速筛查,防范超范围添加甜味剂和非法勾兑白酒等风险隐患。

  针对白酒小作坊生产经营中存在的食品安全风险隐患问题,精准指导、精准施策、精准服务,集中开展全域全环节白酒小作坊“促规范提品质创品牌”专项行动,净化白酒市场环境,促进县域实体经济健康有序发展。据悉,此次专项行动覆盖湖北省5000多家白酒小作坊。

  未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年散装白酒市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析,洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在,评估行业投资价值、效果效益程度,提出建设性意见建议,为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。

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