一直以来，食品安全问题都是大众极为关心的话题！尽管现代科技进步、产品合格标准提高，但人们对市面上的食品仍然心有芥蒂，并始终认为，只有自己种的、自己养的，有家的味道才最放心靠谱！所以，在这种观念下，他们开动双手来实现自给自足，催生了各种农家蔬菜、自家鸡蛋等，不仅如此，人们还动起手来亲自酿白酒......

　　但当然，正规酒厂生产白酒，会通过过滤技术、改良菌种、改善工艺等方法来降低有害物质的含量。同时酒厂还有一套完善的预处理流程和设备，对原材料进行预处理，避免粮食在发酵过程中感染有害杂菌和不明细菌而导致酒体变质。

　　正规酒厂在酿酒过程中都有严格的流程规范，何时制曲、何时下沙、发酵温度、如何取酒都有明确的规定和标准，另外还会专门设置质检岗位，专门监控酒的品质。

　　自酿白酒简单易操作，酿出来的白酒也是可以喝的，但是会有一定的安全风险，同时口感也欠佳！

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